【导语】上半年商品绿豆价格达到近十年高点，例如缅甸绿豆，可谓是“过山车”式走势。从3月份开始，缅甸绿豆价格整体呈现上涨趋势。因缅甸绿豆减产，同时国内到货量较少，拉动上半年缅甸绿豆价格呈现上涨趋势。7-8月份伏天，绿豆需求或有好转，加之仍有进口商建库，价格或震荡上涨，9月份之后随着各地气温下降，绿豆需求开始减少，届时价格或出现下跌。
上半年缅甸绿豆价格可谓是“过山车”走势
2025年上半年缅甸绿豆价格呈现先上涨后下跌的趋势，因供应紧张，缅甸绿豆种植面积、产量减少，导致开盘价格较高，国内商家采购谨慎，导致缅甸绿豆进口量同比减少，中华人民共和国海关总署显示以及卓创资讯（301299）预测，2025年1-6月份进口量同比减少13.92%，因此5月份之前价格一路上涨。但需求旺季下游商家采购不积极，采购量均较去年减少，导致价格出现下跌，但整体仍明显高于去年同期。2025年1-6月份缅甸油绿豆均价为8800元/吨，较去年同期上涨29.41%。
从往年来看，上半年缅甸绿豆价格最高点是出现在3月份，而2025年缅甸绿豆最高点出现在5月初，价格为5.45元/斤。从供应面来看，每年3月份缅甸新绿豆开始上市，随着上市量增加，价格会出现下跌。因今年缅甸油绿豆产量较上年减少30%以上，产量减少开盘价格较高，国内商家采购较谨慎，同时国内各港口缅甸绿豆陈粮货源较少，导致整体供应紧张。与此同时澳大利亚绿豆受降雨影响，质量下降且上市、到货时间推迟，国内商品绿豆整体偏紧张，国内商家挺价意向较强。而从需求面来看，每年3月份是下游备货期，而今年3月份相对往年同期来看价格较高，多数商家采购较谨慎，等待价格下跌机会，但事与愿违，价格持续偏强，下游商家整体采购较谨慎，导致5月份之后价格出现下跌。
价格达历年高点，下游商家采购较谨慎
从中华人民共和国海关总署以及卓创资讯预测，2025年1-6月份缅甸绿豆进口量预计不到20万吨，同比减少13.97%。其中仅5月份进口量同比增加，其他月份进口量均减少。每年3月份是下游批发商补货时间，而今年缅甸绿豆减产，新季缅甸绿豆开盘价格高，下游商家采购较谨慎，采购量均少于往年同期。之后随着各地气温升高，下游商家根据库存情况适量补货，但今年价格达到历年高点，大部分商家采购量及销量均较往年同期减少20%以上，导致缅甸绿豆在供应紧张情况下，价格出现下跌。
从需求数据来看，杂粮不是必需品，需求的多少受价格影响较大，2025年新季缅甸绿豆上市后价格一路上涨，导致下游商家及加工厂对于绿豆需求减少，据卓创资讯统计2024/25年度绿豆需求量继续减少，较2023/24年度减少20%左右。
下半年价格下跌，但高于去年同期
从供应方面来看，截止到6月底港口商品绿豆库存量少于往年同期，其中个别进口商库存占比较高，其他大部分进口商库存有限，同时毛杂豆因价格高，青岛港（601298）几无商家采购，且无第三方国家绿豆到货，导致商品绿豆供应偏紧张。
从需求来看，虽然供需均会对价格产生影响，但需求面存在较大变数，按往年需求来看，7月份进入伏天，各地进入高温天气，因前期南方多数商家备货较少，库存经过一轮消化库存，7月中旬前后南方商家将会陆续补货，同时北方商家库存量不大，将会进入第二轮补货，届时市场活跃度提高。但今年绿豆因价格高，市场需求欠佳，下游商家采购较谨慎，多数批发商采购量较往年同期减少20%以上，甚至有商家销量减少一半。
从心态来看，部分商家库存已经清空，考虑今年利润可观，部分商家提前清库回本，也有少数进口商仍在建库，同时少数进口商仍有库存，考虑各地气温开始升高，同时即将进入伏天，绿豆走货开始好转，而流通环节货源紧张，市场需求将会增加，有货进口商挺价心理仍然较强。
下半年缅甸绿豆价格预测与2024年年报中缅甸绿豆价格预测有偏差，7月份缅甸绿豆价格呈现上涨趋势，因港口货源不多，仅少数进口商库存占比较高，同时仍在建库，随着伏天临近，商家挺价意向增强，从而拉动绿豆价格出现上涨。而下游多数商家对价格表现抵触，随行消化库存，采购积极性不高，卓创资讯预计8月中旬之后直到年底绿豆价格将会出现阶段性下跌，全年缅甸绿豆均价在4.70元/斤上下，其中下半年均价为4.96元/斤，较去年同期高40.49%。
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